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清蒸黄鱼的做法步骤

1.准备的食材。（黄鱼已去内脏，去鳞）。

2.姜片垫底，摆上黄鱼，放少许葱在鱼上。

3.水开后，将鱼放入，盖起来，大火蒸10分钟。

4.蒸好后，倒掉多余的汤汁。

5.准备酱油、辣椒丝、葱丝。

6.淋上酱油。

7.蒜末，热油。

8.油冒烟，趁热淋上鱼身即可。

9.成品。