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蒜香鳕鱼的做法步骤

1.准备鳕鱼

2.鳕鱼切块

3.调入料酒、胡椒粉、生粉、盐腌制

4.准备蒜末

5.鳕鱼用油稍微煎一下，出锅备用

6.底油，放入蒜末和红椒，炒出香味

7.放入番茄酱、蚝油炒一下，倒入适量水，调入盐、糖、生抽，煮开。

8.放入煎过的鳕鱼慢煮几分钟，勾芡。

小窍门&温馨提示

煮鳕鱼时不宜煮到沸腾，慢火即可