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荷兰豆炒腊肠的做法步骤

1.荷兰豆摘去头尾，清洗干净，沥干水份。

2.腊肠切片、姜切片、蒜切片。

3.将腊肠放入锅中用小火煎出油，盛出备用。

4.锅里留适量底油，下姜片、蒜片爆香。

5.下荷兰豆大火翻炒几下，中途加一勺清水、适量盐和鸡精。

6.最后放腊肠翻炒均匀。

7.成品图。

小窍门&温馨提示

1、腊肠先下锅用小火煎出油，这样炒出来的腊肠不会过于油腻。
2、荷兰豆很容易熟，下锅后全程大火翻炒时间不宜过长。