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剁椒腊肉炒菜花的做法步骤

1.将菜花掰小朵放入盆中。

2.洗净后沥干水分备用。

3.锅中入水煮沸放入菜花汆烫一下断生，迅速捞出过凉控水。

4.锅中入油烧热放入葱姜蒜爆香，放入腊肉煸炒出油。

5.放入剁椒炒出香味。

6.加入菜花，五香粉，蚝油和酱油翻炒均匀。

7.出锅加盐调味即可。

8.最美家常菜，简单又美味。

9.成品图。

小窍门&温馨提示

菜花入锅中汆烫一下，炒制时缩短时间，保留菜花的脆爽口感！