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煎蛋什香菜汤米粉的做法步骤

1.早市上买的鲜米粉。

2.泡发的木耳适量。

3.什香菜洗净。

4.锅里适量油烧热，打入一个鸡蛋。

5.两面煎微微焦黄但还是溏心状态。

6.切成大块。

7.锅留底油，姜蒜炒香。

8.倒入适量开水。

9.放入木耳煮开。

10.适量盐，生抽，味精调一下味儿。

11.下入米粉。

12.放入一勺儿自己做的香辣红油。

13.鲜米粉不用多煮，煮一滚儿即可。

14.放入煎蛋和什香菜。

15.搅匀关火。

16.成品。

17.成品。