1.热水加入适量的盐，和成面团，醒面，待用。
2.醒面好了，分成大小适合的剂子。
3.剂子，刷适量的油。两个剂子刷油的那面叠放，按在一起。
4.准备好的剂子，擀成饼。
5.电饼铛，烙制，一分钟左右，即可。
6.出锅的饼，从开口处撕开，就好了??
7.卷饼配菜，苦瓜火腿炒辣椒。
8.苦瓜，火腿，辣椒切碎，少量油，先炒苦瓜，然后放入火腿碎，辣椒碎煸炒，蚝油，生抽，盐适量，调味。
9.出锅，可以卷饼吃了??
10.还有摊了个鸡蛋，切条。现成的烤鸭，撕条。洋葱丝。
11.卷饼，先来一口??
1、炒菜，盐不要多，别的菜都会有盐，总量要控制。
2、盘子上放双筷子，垫起来，这样饼不会溻底。
3、烙饼，不用放油。
