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花菇肉丝年糕汤的做法步骤

1.食材准备，塔苦菜剥开一叶叶洗净，年糕用水冲一下，沥干。

2.花菇洗净切片，大蒜切末，精肉洗净切丝。

3.锅热油，放入肉丝滑撒，放入盐。

4.倒入料酒，快速煸炒，捞出待用。

5.锅热油，放入花菇、塔苦菜，翻炒后。

6.加入适量水。

7.接着放入盐，大火烧开后。

8.再放入年糕，继续翻匀。

9.再放入肉丝后，盖上盖，等大火烧开。

10.开后转中火，再烧至熟，开盖撒入葱末。

11.撒入鸡精，翻匀盛碗上桌。