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果仁菠菜的做法步骤

1.凉油下腰果

2.中小火把腰果炸熟

3.捞出放凉备用

4.另准备一些果干，我用了葡萄干，枸杞，蔓越莓干，冲洗一下，去表面浮尘

5.菠菜洗净

6.菠菜太长了，拦腰截断

7.坐水烧开，加点盐，下菠菜焯熟

8.焯过的菠菜捞出过凉水

9.切小段

10.小碗里加盐，糖

11.加生抽，白醋

12.搅拌至盐，糖融化，尝尝味道，调成酸甜口

13.把调味汁倒入菠菜里

14.加入腰果，果干

15.拌匀即可

小窍门&温馨提示

菠菜现拌现吃，拌好后尽快食用，因为加了醋，时间久了菠菜颜色会变黄，不好看。