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粤式生料粥的做法步骤

1.将鸡杂切好。

2.放姜，糖，酒，生抽，姜丝，花生油稍腌制鸡杂。

3.白粥放锅里大火烧开。

4.粥烧开后，放鸡杂入滚粥内。

5.放花生油。

6.鸡杂一变色，即放盐调味关火。将鸡蛋打散放入烫熟。

小窍门&温馨提示

煮生料粥最好是用沙煲煮，味道更好。喜欢放葱花的亦可加放葱花。