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酸辣柠檬鸭掌的做法步骤

1.鸭掌切小块加入葱结，姜片，料酒，老抽，八角，桂皮，香叶大火烧开转中小火煮15分钟。

2.备好材料。

3.鸭掌煮好捞起洗净，放入冰水中浸泡一下。

4.碗里放入切好的姜蒜末，辣椒，青柠片，糖，陈醋，酱油，花椒，纯净水，葱花，香菜拌匀。

5.鸭掌沥干水分，倒入酱汁拌匀，放入冰箱冷藏一晚即可。

6.酸辣清新开胃，宵夜不错。