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南瓜油条的做法步骤

1.面粉和酵母混合，放入鸡蛋、南瓜泥、米糠油、盐、白糖。

2.和成柔软的面团，放保鲜盒中置于冰箱冷藏发酵一晚。

3.案板上抹油，面团不用揉搓，整形成扁长条。

4.切小段。

5.两截重叠在一起，用筷子在中间按一下。

6.锅中菜油烧热，把筷子放入油中，冒出许多泡泡即可炸制。把油条胚稍拉长扭转后放入油锅，用筷子不停翻转 ，使其能受热均匀迅速膨胀。

7.炸成金黄色捞出沥油。

小窍门&温馨提示

南瓜泥干湿度不同，和面时酌情添加。