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橄榄菜蒸鳗鱼的做法步骤

1.鳗鱼一条，处理好切段。

2.鱼身上均匀抹一层溥盐。

3.橄榄菜一小瓶，一条一斤多点的鳗鱼，小半瓶就可以了。

4.在鱼身上均匀的抹一层橄榄菜。

5.放开水锅里蒸，四十分钟左右，鱼骨可以轻松夹断就可以出锅。