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清蒸鳊鱼的做法步骤

1.把鱼和配料都洗干净

2.把鱼头切掉，从鱼背切下来，鱼肚那里不要切断.放盐，料酒淹10分钟.

3.现在开始做装饰.这个随便怎么样都行。发挥自己的创意

4.做好以后把锅里水烧开。放鱼进去开始蒸了.

5.我这个鱼不算太大。我蒸了8分钟

6.鱼蒸好以后。锅里倒上油。大火烧到冒烟

7.倒点生抽在鱼身上。然后把热油淋到鱼身上就可以吃了