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烧武昌鱼的做法步骤

1.鱼收拾干净后划几刀。

2.葱姜切片，蒜拍松。

3.植物油烧热放入花椒大料葱姜蒜炒香。

4.放入鱼，倒入醋，生抽，料酒，白糖，盐。

5.加水没过鱼大火烧开，炖15分钟。

6.注意火候，汤汁收浓稠即可。

7.成品图。