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清蒸秋刀鱼的做法步骤

1.食材：秋刀鱼、姜片

2.将秋刀鱼去头去尾去内脏洗净。

3.用剪刀剪成段放入盘中，加2勺盐。

4.抹匀，腌制数小时。

5.接着，再将腌制好的秋刀鱼清洗一下，捞出。

6.放在盘中。

7.搁入姜片，加适量的料酒。

8.然后，放入蒸锅中。

9.盖上盖、开锅蒸10分钟关火。

10.开盖取出。