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川味干煸四季豆的做法步骤

1.四季豆洗干净，沥干水【一定要沥干，免得溅油】

2.五花肉切肉末，用少量豆瓣酱炒香，备用；芽菜剁细

3.锅里放油烧5成热，放盐【菜下去就不溅油】

4.放四季豆下去，煸炒

5.火不要太大，也不要太小

6.加盐，干海椒节，四季豆煸炒到，慢慢地起皱纹【原先加了盐，这次加盐要适量】

7.接着放肉末，芽菜，一起煸炒1分多钟

8.装盘就可以了