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豆腐菌菇汤的做法步骤

1.豆腐切块放进油锅里炸。放一点点盐。

2.炸至表皮酥脆，捞出备用。

3.冷却备用。

4.平菇洗净，用手撕成块。

5.金针菇去掉根部，掰开备用。

6.烧水先放入清真菇和平菇。

7.放入葱姜蒜。放入炸好的豆腐。

8.开大火煮开。

9.放入盐和鸡精，中火焖煮五分。

10.起锅撒上小葱花。

小窍门&温馨提示

豆腐呢用中火炸炸至表皮金黄酥脆。