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腊肉杂蔬炒饭的做法步骤

1.米饭准备，胡萝卜白菜洗净，腊肉准备。腊肉肥瘦分别切小丁，胡萝卜去皮切小丁，洋葱，白菜切小丁。

2.锅中放葱姜蒜花椒油，放肥腊肉小火煸出油脂。

3.瘦腊肉煸炒一分钟之后，放胡萝卜和洋葱煸炒两分钟。

4.放白菜碎。

5.炒至白菜发蔫。

6.放入米饭翻炒均匀，撒盐和味精炒匀。

7.盛出。