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珍珠元子的做法步骤

1.在糯米中加入水泡10小时；

2.马蹄切碎；

3.在绞肉中加入马蹄碎；

4.加入盐、半匙酱油、半匙料酒和半匙香油拌匀；

5.将拌匀的绞肉团成肉丸；

6.在肉丸外裹上泡好的糯米；

7.将裹好的糯米肉丸大火蒸10分钟，撒上葱花。

小窍门&温馨提示

1.在团肉丸的时候可以用左右手摔打，可以使肉丸更加有弹性；
2.在裹糯米的时候也可以用左右手摔打，可以使糯米更加牢固的粘在肉丸上。