1.菠菜洗干净焯水，去生，然后放在冷水里晾凉（热水烫手）。
2.鸡蛋放一点点盐打散炒散，放虾皮。
3.胡萝卜和葱切碎末。
4.菠菜用大菜刀切成小段。
5.然后就是最浓墨重彩的一步啦。把各种处理好的食材以优美的方式放到一个大铁盆里。
6.调料环节是至关重要的，所以建议跟着感觉走。两小勺盐，一勺酱油，一勺蚝油，半勺五香粉。喜欢的调料都可以放，但是注意健康呀。
7.把大铁盆里的东西搅拌均匀（搅拌的太丑了，有损淑女形象不放图了。）
8.把玉米面放到一个盘子里，然后把馅料用手握一个小圆球放到玉米面里尽情翻滚。翻滚吧大菜团子。Tips：滚第一圈的时候可能有点松散，可以用手再次握一下粘好玉米面的菜团子，让里面的水分渗出来，再继续粘玉米面，直到菜团子的手感非常有质感。
9.做好的是酱紫的。（是不是有那味儿了）。
10.找一个大蒸锅，锅开了上锅蒸10min,就可以出锅啦~
Tips：
粘玉米面的时候，滚第一圈的时候可能有点松散，可以用手再次握一下粘好玉米面的菜团子，让里面的水分渗出来，再继续粘玉米面，直到菜团子的手感非常有质感。和家人分享美味翻倍哦~
