1.水和橄榄油倒入面包桶里。
2.把剩余材料混合后,倒入面包桶中,启动进行和面。
3.将面团揉成8成筋,即可拉出薄膜。
4.面团滚圆后,用保鲜膜盖好。
5.醒发30分钟。
6.面团分割成约180g一个。
7.把面团稍微压扁后卷起来。
8.再用保鲜膜盖好,醒发30分钟。
9.取出一个面团,将其擀长,放在烤盘上。
10.烤箱预热,上火220度,下火230度,烘烤12分钟。
11.取出放凉后,用锯齿刀切成2半。
12.煎上牛排和培根。
13.或者炸上一块吉利猪排。
14.最后把各种配菜插在面包中,并挤上色拉酱和蜂芥酱。
【Tips】
1.此款面包不需要黄油,橄榄油可换成玉米油或者色拉油
2.面团醒发的时候,发至1.1~1.2倍左右即可,否则面包烘烤出来很容易变实心
3.面团在最后擀直,不需要擀得太用力,把气泡都擀没,否则不会出现比较大的空洞
4.配菜可以换成自己喜欢的材料,随意搭配即可
【详细步骤解说请看:https://mp.weixin.qq.com/s/YJjS8jeqpWAbpLzKVX_Qcg】