羊蝎子的做法,羊蝎子怎么做,羊蝎子是什么东西,羊蝎子的家常做法,羊蝎子是羊的什么部位,羊蝎子火锅做法

主料:
羊蝎子，1500克，香叶，2片，大料，2瓣，豆蔻，4粒，陈皮，1块，花椒，15粒，葱，2根，白酒，20毫升，白芷，2片

辅料:
甜面酱，100克，桂皮，1块，小茴香，15粒，草果，1个，丁香，1粒，辣椒，20个，姜，1大块，酱油，30毫升，水，1400毫升

1.羊蝎子剁成大块，用清水浸泡4小时，开水焯烫10分钟，捞出洗净血沫备用；

2.锅内下放处理好的

、调料以及水；

3.盖好锅盖，启动【老柴鸡】功能；

4.待烹饪结束后，即可食用。

1、甜面酱与香料缺一不可；
2、羊肉膻味较重，浸泡4小时可去除膻味和血水；
3、焯烫时，加入少许姜，能更好的去除膻味；
4、肉汤可以用来涮火锅。

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