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三色蒸蛋的做法步骤

1.先煮熟2个鸡蛋剥皮，另3个鸡蛋把蛋清蛋黄分离，并分别加少许盐搅匀。松花蛋剥皮备用。

2.碗底抹上油，把熟鸡蛋与松花蛋切成小块铺碗底。

3.蛋清放上面。

4.盖保鲜膜上屉蒸10分钟。

5.拿出。

6.再放入蛋黄继续上屉蒸10分钟左右。

7.蒸好了。

8.切块。

9.撒上葱花。

小窍门&温馨提示

如果有咸鸭蛋可以代替煮鸡蛋(2个)，家里因缺咸鸭蛋才用煮鸡蛋代替了。