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香煎大黄花的做法步骤

1.备黄花鱼一条，青红椒末，姜末，蒜末。

2.处理好，去鳞，内脏，清洗干净。

3.两面都划上花刀。

4.放盐，胡椒粉，料酒摸匀腌制一会。

5.然后将鱼沾薄薄一层脆皮炸粉。

6.热锅放油比平时炒菜要多一些六成热放入鱼中小火煎制。

7.翻另一面煎制，两面金黄熟透。

8.将鱼先铲出装盘。

9.煎鱼锅中有底油，放青红椒，姜末，蒜末小火炒香。

10.调酱油，糖。

11.炒匀，酱汁就好了。

12.将酱汁淋在鱼身上就完成了。

13.成品图。

14.成品图。