主料:
韭黄，
1把，
鸡蛋，
3个
辅料:
盐适量，
油适量，
生抽，
半汤匙，
小香葱，
2棵韭黄煎蛋的做法步骤
1.首先准备材料
2.韭菜挑拣洗净后切段，小香葱也切段
3.鸡蛋打在盆里，加少许生抽打散
4.锅里加油，油不要太少了，倒入韭黄和葱段翻炒至断生
5.然后加入盐调味，盐要尽量炒匀化开
6.倒入蛋液，凝固前翻炒几下让韭黄分布均匀，然后整平整摊开
7.一面金黄后翻面煎至金黄即可，可以切小块再出锅
小窍门&温馨提示
煎蛋最忌的就是盐没有炒匀，吃的时候一口一坨盐，所以炒的时候盐要尽量炒匀了，也可以加少许的水让盐溶化
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热菜 家常菜 老人 立春 春季食谱 午餐 工作餐 韭黄
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