1.菠菜清洗干净后放入破壁机杯中，加入100g清水
2.破壁机接通电源，选择果蔬功能，按启动键
3.2分钟左右菠菜汁制作完成
4.打好的菠菜汁倒碗中
5.面粉放在硅胶垫上
6.慢慢倒入打好的菠菜汁拌均匀，并揉成光滑的面团
7.揉好的面团静置10分钟左右后擀成面皮
8.将面皮卷起
9.用刀切成0.3cm左右宽的面条
10.锅里倒入适量水，加入2大勺番茄汁面调料
11.用勺子或筷子搅拌均匀
12.金针菇洗净备用，黄花菜提前用温水浸泡15分钟左右
13.锅里汤汁烧开后，下入金针菇、黄花菜、面条等煮开锅后继续煮2~3分钟关火
14.出锅后，加入培根，浇上汤汁
1、揉面时，菠菜汁分次慢慢加入，菠菜汁和面粉的量根据实际情况灵活调整，面团尽量硬一些，煮出来的面条更有劲道
2、面条煮的时间根据擀好面皮的薄厚程度掌握
3、茄汁面调料与水的比例建议按1：6调配更佳。
4、使用设备：美的WBL1021W破壁料理机
