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茄汁花菜的做法步骤

1.花菜适量，掰成小朵，洗净。

2.开水中绰至断生捞出。

3.西红柿半个，切小块。

4.锅内适量油烧热，姜葱，干红辣椒，八角炒香。

5.西红柿放入翻炒几下。

6.花菜放入，适量盐，鸡精调味。

7.翻炒均匀关火盛盘。

8.成品。

9.成品。