1.金针菇，海带芽，嫩豆腐，西红柿。
2.豆腐西红柿切小块。
3.海带芽开水泡软。
4.柴鸡蛋2个打散。
5.水淀粉适量。
6.金针菇切段，葱花，香菜。
7.葱花，香菜，小米椒放入碗内，适量盐，生抽，陈醋，鸡精，香油调味。
8.锅内适量水烧开，西红柿，豆腐，海带芽放入煮开。锅内适量水烧开，西红柿，豆腐，海带芽放入。（个人不喜油腻，所以西红柿没炒，但是一点不影响蛋花汤的鲜美。有喜欢的可炒一下西红柿再放水）
9.煮开。
10.勾入水淀粉。
11.金针菇放入煮一滚儿。
12.鸡精液沿圈打入。
13.蛋花浮起关火，调好的葱花香菜倒入。
14.搅匀盛碗。
15.成品。
16.成品。
