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素炒米线的做法步骤

1.米线提前泡一晚上。

2.水开下入米线煮熟。

3.煮熟的米线过凉水。

4.西葫芦洗净擦丝，胡萝卜去皮擦丝。

5.准备蒜片，小米辣。

6.锅中热油下入蒜片，小米辣爆香。

7.放西葫芦丝和胡萝卜丝翻炒。

8.放米线。

9.翻炒。

10.加白糖和盐。

11.家生抽调味翻炒均匀。

12.出锅装盘。