1.新鲜的肉馅放入葱末、姜末、花椒面、蚝油、花生油、盐搅拌均匀。
2.馄饨皮是从市场现买的，自已曾经手擀过馄饨皮，不是太厚就是太软，所以买现成的。
3.因为馄饨皮买的，所以包起来很简单。
4.把肉馅放皮上。
5.折起来。
6.两边的角对折就可以了。
7.包馄饨用馅少，下出来满满一碗。
8.听说这种包法叫猫耳朵，不知道你看着像不像？准备下锅。
9.锅中倒水，大火水开后放入馄饨煮5分钟。
10.准备调料：虾皮、香菜、生抽、醋、香油。
11.将调料全部放碗里，再撕一块紫色放里面。
12.馄饨熟了，先舀一勺热汤倒入碗中，再盛馄饨。
13.做好了，开吃。
