您的位置:首页 > 食品资讯 > 美食制作 > 韭菜瘦肉粥的做法,韭菜瘦肉粥怎么做,韭菜瘦肉粥有什么功效,韭菜瘦肉粥怎么做好吃,韭菜瘦肉粥的做法,韭菜瘦肉粥有什么营养
1.大米淘洗干净后用水泡半小时。
2.把泡好的米放入砂锅里,加入适量水熬粥。
3.瘦肉洗净血水,放案板上剁成肉末,姜切片备用。
4.粥熬好后放入姜片。
5.放入剁好的肉末搅拌均匀,再继续煮十分钟。
6.韭菜洗净,切成末。
7.肉粥煮好后,关火,放入韭菜,用砂锅的余温烫熟韭菜。
8.调入盐、胡椒粉、香油即可食用。
韭菜中的硫化物遇热易于挥发,因此韭菜要起锅前放入,稍微加热过火,便会失去韭菜风味。