1.准备材料。
2.冷水下锅，加几块洋葱，一点儿料酒，焯水，之后清冼干净。
3.萝卜去皮切块，洋葱切块。
4.准备生抽老抽料酒，准备豆瓣酱，沙茶酱。调料的用量根据材料多少酌量添加，这种菜，我每次做都是大份的。
5.洗好的肉。
6.准备十几粒花椒。花椒去腥效果挺好，但不能多放。
7.炒锅倒油，炒香洋葱块，同时下花椒。
8.下入羊肉块翻炒。
9.加上酱料炒香。
10.淋入备好的酱油汁，充分翻炒均匀。
11.炒好的羊肉。
12.将炒好的肉同萝卜块一起放入电压力锅中，
13.酌量加清水，放几块冰糖。启动一个肉类程序，结束后开锅，这个菜就做好了。
14.搭配上香菜小葱可以直桌了，肉块烂熟，萝卜也到了入口就化的程度，开吃吧。
一碗米饭或者一碗面条或者一碗粉，拌着吃都特别美。
类似的菜，还可以先压羊肉，而后烧入味，也非常好。
