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豆腐鲫鱼汤的做法步骤

1.商家给收拾好的鲫鱼，洗净打花刀，放葱姜和食盐，抹匀。

2.放料酒，抹匀腌制。

3.豆腐切块。

4.切木耳和葱丝。

5.腌好的鱼，倒掉汤汁，拍上干面粉。

6.热锅冷油，油热放鱼干煎。

7.一面金黄翻面。

8.两面都金黄放葱姜和豆腐翻炒均匀。

9.放纯净水和食盐。

10.煮只至乳白色。

11.放白醋。

12.放鸡精。

13.洗枸杞。

14.放菜丝和枸杞。

15.煮开锅即可关火。

16.装盘。

17.成品。