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甜椒炒苦瓜的做法步骤

1.苦瓜对半切开，去瓤籽，切片，放1茶匙盐腌15分钟，出苦水，然后用水冲去盐份，边冲边抓捏，去掉苦味。

2.小甜椒去籽，切块，蒜剁末。

3.热油锅，把蒜末爆香。

4.放入苦瓜炒至稍软身，放盐和糖，鸡粉炒匀。

5.放入小甜椒。

6.炒1-2分钟即可。

7.清爽开胃。