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酱烧鸡块的做法步骤

1.三黄鸡买的时候让剁块，回来洗净备用。

2.放入锅中焯水备用。

3.炒锅入油放入冰糖炒至糖色，倒入鸡块翻炒，放入葱姜蒜红椒，花椒炒匀。

4.放入豆瓣酱和辣酱，老抽炒匀，加开水抹过鸡块。

5.放入料酒大火煮沸转小火慢炖三十分钟。

6.配菜准备就绪。

7.鸡块九成熟放入土豆。

8.土豆炖熟加盐调味。

9.放入洋葱和青椒关火盖盖捂一下出锅即可。

10.家常美味，请您品鉴。

11.成品图

小窍门&温馨提示

食材随意搭配，祝您周末愉快！