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爆炒大虾的做法步骤

1.准备食材。明虾去掉虾胃和虾线。

2.起锅烧油，下葱姜蒜爆香。

3.倒入明虾，翻炒均匀。

4.倒少量清水，一勺料酒，一勺生抽，翻炒1分钟。大火收汁，加半匙鸡精调味。生抽有味道，不用再加盐。

5.成品。撒上葱花点缀，非常入味的爆炒大虾就做好啦。