1.玉米油,牛奶倒入盆里,搅拌成乳白色形状。牛奶选择全职牛奶。
2.加入4个鸡蛋黄继续搅拌均匀。
3.低粉提前过筛加入与鸡蛋黄混合
4.搅拌成无颗粒面糊待用。
5.蛋白部分加入无水无油盆里,分三次加入细砂糖低速搅拌至中性发泡,如图所示。时间不宜太长。
6.蛋白部分分两次加入到蛋黄糊中,从底部往上拌均匀。
7.最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中,从底部往上拌均匀,切勿打圈,以免消泡。
8.模具铺蛋糕纸,将面糊倒入模具中,轻轻震荡一下。此时烤箱预热。
9.均匀的撒入肉松和海苔。
10.放入烤箱,上下火160度,烘烤20分钟即可。每家烤箱品牌大小不一样,所设置的时间和温度不一样。
11.冷却脱去蛋糕纸。四周需要轻轻一点一点的脱模。
12.表面抹一层沙拉酱,均匀的撒上肉松和海苔。
13.成品图。明天早餐,已做好。
14.切块,完成,成品图。
15.成品图。
16.成品图。
17.成品图。
18.成品图
19.成品图。