梅干菜烧肉的做法,梅干菜烧肉怎么做,梅干菜烧肉的做法,梅干菜烧肉的做法视频,梅干菜烧肉阅读答案,梅干菜烧肉什么时候放梅干菜

梅干菜烧肉的做法步骤

1.新鲜的梅干菜

2.梅干菜用水浸泡发涨，淘洗干净，捞出沥干

3.五花肉切小块，冷水下锅焯水

4.炒锅烧热，放入底油，下入五花肉小火煸炒出油后放八角、干辣椒、姜片煸炒

5.放入冰糖、料酒、生抽翻炒上色

6.放入梅干菜翻炒

7.加适量水盖上锅盖焖煮40分钟

8.然后用大火收汁，视梅干菜的咸度加适量盐调味，炒匀即可

9.干菜吸收肉脂而去涩达润，五花肉经干菜吸脂肥而不腻。