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蒲公英蛋包饭的做法步骤

1.鸡腿去骨，把肉切成小丁。

2.加上盐和胡椒粉腌制。

3.胡萝卜去皮切成丁。

4.蒲公英切成细丝。

5.锅中加油，加入鸡肉炒散。

6.加入胡萝卜和青豆翻炒。

7.加入米饭炒散，加盐和酱油调味，拌入蒲公英丝。

8.鸡蛋打散，在锅中加油摊成蛋饼。

9.将炒饭放入半边蛋饼上。

10.将另一半蛋皮翻折盖在米饭上。

11.吃时配上番茄酱和美乃滋即可。

小窍门&温馨提示

1.大米最好选择隔夜冷米饭，要稍干，以泰国香米口感最好。
2.配菜可以选择自己喜欢的。
3.米饭中也可以不加酱油，颜色更鲜艳。