1. 先把虾去头，剥去皮，尾巴留住，开背去虾肠
2. 洗净用一勺料酒，适量胡椒粉，适量盐腌制十分钟
3.土豆上锅蒸熟，碾成泥，加一勺牛奶，适量盐，胡椒粉拌匀。
4. 小番茄从中间切开，只要根部，用小刀子把瓤挖出去
5. 腌制好的虾放入烤箱150烤3分钟。
6.烤好的虾弯曲成圆形
7.小番茄中间塞上土豆泥和大杏仁。
8. 大虾中间空心部分也塞上土豆泥和一颗大杏仁
9.大虾中间空心部分也塞上土豆泥和一颗大杏仁
10.摆入烤盘
11.表面撒上芝士碎。
12.送入预热好的烤箱，上下火180度烤10分钟
13.好了用薯片和芹菜叶装饰一下，非常漂亮。
14.成品
烘烤温度根据自己烤箱温度来调节。口味也可以随自己喜欢添加调料。
