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鸡蛋木耳炒蚕豆的做法步骤

1.准备好以上食材，今天买的蚕豆有点老，所以把外层的皮也剥去了，木耳泡发待用，鸡蛋打散。

2.锅上倒入食用油，加入鸡蛋液炒散。

3.鸡蛋盛出备用。

4.锅内留油，倒入蚕豆和木耳翻炒，加适量盐。

5.倒入炒好的鸡蛋，加少量清水烧两分钟。

6.出锅前加一点生抽调味。

7.蚕豆很绵软，很家常的美味。

小窍门&温馨提示

1.蚕豆很容易就熟了不要炒太长时间。