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红烧茄子的做法步骤

1.茄子。

2.切成大片清水浸泡半小时。

3.配料。

4.锅里油热下茄子。

5.翻面再煎一下加盐。

6.加蚝油。

7.生抽，几滴酱油，鸡精。

8.加入配料。

9.翻炒均匀可出锅。

10.成品图。