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金针菇木耳豆腐蛋花汤的做法步骤

1.西红柿切小块，嫩豆腐切细条。

2.金针菇洗净切去根部。

3.姜葱，黑木耳切丝。

4.锅内适量油烧热，葱姜放入炒出香味儿。

5.西红柿丁放入稍秒。

6.倒入适量开水，木耳丝放入煮两滚儿。

7.水淀粉适量。

8.小米椒（可选），香菜。

9.柴鸡蛋2个打散。

10.金针菇和豆腐条放入煮一滚儿。

11.勾入水淀粉。不要太稠。

12.蛋液打圈浇入，待蛋花浮起，适量盐，白胡椒粉，鸡精调味儿。

13.撒上小米椒和香菜。

14.搅匀关火盛出。

15.成品。

16.成品。