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鲫鱼粉皮汤的做法步骤

1.鲫鱼刮鳞，去内脏，洗干净备用。

2.小葱，洗干净，切沫，和姜片放碗中，备用。

3.粉皮洗干净，切段备用。

4.生菜，洗干净，备用。

5.热锅起油。

6.油热，放入姜片。

7.姜片爆香，放入鲫鱼。

8.把鲫鱼，煎至，两面金黄。

9.放入料酒。

10.放入开水，大火烧煮。

11.煮至，汤汁奶白，放入粉皮，洒入盐，搅拌均匀。

12.汤汁再次滚开，放入生菜。

13.放入葱花，再次搅拌均匀。

14.搅拌均匀，即可盛出，上桌。