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珍珠丸子的做法步骤

1.瘦猪肉切碎

2.洋葱切碎

3.猪肉馅加少许老汤沿一个方向搅拌

4.加入葱姜末、盐、十三香、酱油、少许葡萄酒（或者料酒）沿一个方向搅拌均匀

5.加入香菜末沿一个方向搅拌均匀

6.调好的肉馅

7.糯米提前浸泡3-4小时

8.把拌好的肉馅搓成丸子，在糯米里滚一下，使丸子均匀粘上糯米

9.蒸锅铺好菜叶，将玩子顺次放入菜叶上

10.每个玩子上边放一个枸杞子点缀下

11.视玩子的大小上屉蒸10分钟左右，ok！可以开餐啦！