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茄汁豆腐的做法步骤

1.准备的原料。

2.水烧开，加点盐，汆烫粟米，青豆，大火十几秒就可以。

3.豆腐切厚片。

4.下油锅，中小火慢煎。

5.两面煎成金黄色就行。

6.锅中油全部倒出，加入番茄沙司，蚝油小火炒香。

7.加入煎好的豆腐。

8.少许的清水，白糖翻炒均匀，烧开。

9.撒上粟米，青豆炒匀就可以。

10.酸甜开胃的豆腐就做好了。

小窍门&温馨提示

煎豆腐的不要随意的翻面，待底部完全煎成硬壳再翻面，这样不容易粘锅，也不容易碎。