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1.豆皮肉卷是买的熟食,直接切片备用。
2.黄瓜洗净后也切成片。
3.起锅,淋少许植物油加热。
4.加入蒜片炒香。
5.倒入黄瓜片,翻炒均匀。
6.可适当添加一点点现磨胡椒粉,不喜可忽略。
7.加入切好的肉卷片,再淋上一勺生抽酱油。
8.撒上一点海盐,大火翻炒均匀即可。
豆皮肉卷是熟食,基本就是有咸淡的,因此炒的时候,盐不可以多放。