主料:
羊腿肉适量
辅料:
白萝卜适量，
香葱适量，
香菜适量，
姜适量
配料:
花椒粒适量，
胡椒面适量，
盐适量，
料酒适量，
花椒面适量，
鸡精适量，
味精适量，
八角适量，
干辣椒适量豆腐乳适量萝卜羊肉汤的做法步骤
1.把白萝卜洗净切成块。
2.把香葱、香菜切碎。
3.把羊腿肉切成块。
4.锅烧开水放入羊腿肉、料酒焯水捞出，葱结、姜、干辣椒备用。
5.砂锅加水烧开，放入羊腿肉、葱结、花椒、姜、干辣椒、八角、料酒、胡椒面大火烧开。
6.小火煨炖羊腿肉。
7.待煨炖一小时后，加入萝卜和盐大火烧开，小火煨炖半小时。
8.羊腿肉和萝卜炖软烂后加入鸡精，最后倒入汤碗中，撒上香葱和香菜即可。
9.调蘸水调料：取一碗加干辣椒面、花椒面、味精、豆腐乳、香葱、香菜。
10.最后在调好的佐料中舀入一勺羊肉汤调和拌匀。
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