您的位置：首页 > 食品资讯 > 美食制作 > 鱼香茄子的做法,鱼香茄子怎么做,鱼香茄子的家常做法,鱼香茄子的调料汁怎么做,鱼香茄子的做法 最正宗的做法视频,鱼香茄子没有鱼为什么叫鱼香茄子
1.准备材料如图。
2.将四种配料切成小碎末。小葱分开装。
3.茄子切块。
4.锅里倒适量油烧至八成热，放入茄子煸炒至茄子变软盛出备用。
5.另取碗加入一勺生抽、一勺糖、一勺醋、一勺清水、一勺淀粉拌匀备用。
6.热锅倒油烧至八成热。
7.放入肉末煸干水分。
8.加入一勺豆瓣酱炒出香味。
9.加入除小葱外的三种配料翻炒均匀。
10.放入茄子翻炒均匀。
11.加入适量清水煮开，小火焖一分钟。
12.沿锅边倒入调味汁，撒上葱花翻炒均匀，片刻出锅。
13.香味扑鼻。下饭好菜！
