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铁板龙头鱼的做法步骤

1.香菜洗净，葱洗净切段。

2.豆腐鱼去肚，洗净。

3.沙茶调料包。

4.豆腐鱼中倒入适量沙茶调料，搅拌均匀，腌半个小时以上。

5.蒜头油备用。

6.烤箱开250°，预热，在置顶烤盘上倒入适量蒜头油，刷均匀，加热。

7.油热有香味后放入豆腐鱼摆好。

8.一边煎熟翻面，煎另一面，撒入葱段。

9.最后加入少许生抽和香菜。